Cách làm canh bí đao nấu tôm

– gọt bỏ vỏ bí xanh, bỏ ruột, cắt khúc dạng con chì hoặc băm thật nhỏ.

– rửa thật sạch tôm nõn khô, ngâm nước ấm chừng 10 phút rồi vớt ra cho ráo.

– Giã dập tôm nõn, thả vào nồi nước nấu sôi trong 15 phút để tôm ra nước ngọt.

– Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Nấu được nước tôm thì nêm gia vị mắm + muối + Bột gọt (mì chính).

– Thả bí và nấu cho canh sôi lại thì rắc thêm tiêu, hanh lá vào, đảo nhẹ rồi tắt lửa.

Cách nấu canh bí đao với tôm có thể biến tấu bằng cách sử dụng tôm tươi, như vậy món canh sẽ càng thơm ngọt nhờ vị tôm tươi nguyên, với cách làm này bạn sơ chế sạch tôm, bỏ đầu, vỏ và phần chỉ đen, xào với hành khô phi thơm rồi cho vào nấu canh là được nhé. Mong các bạn chế biến món canh bí đao nấu tôm thành công!